[发明专利]一种利用杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的方法

摘要

本发明公开了一种利用杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的方法，其特征是一杏鲍菇菌渣为主要培养基原料，辅以杂木屑、麦麸、豆粕、玉米面等材料栽培秀珍菇，与传统的栽培方法相比，生产配方进了改进，每袋秀珍菇的成本将降低13%至40%，每袋平均产量增加4%至8%，节约了资源，降低了菌渣对环境的污染。

主权项

一种利用杏鲍菇废渣栽培秀珍菇的方法按如下步骤进行：（1）、杏鲍菇菌渣收集处理：菌渣经脱袋粉碎后晒干（含水量低于15%），堆放于通风处保存备用，也可将粉碎后立即使用；（2）、菌渣与其他原料按相对比例配料：杏鲍菇废菌渣31‑40%，杂木屑16‑31%，玉米芯21‑30%，麦麸5‑6%，豆粕4%，玉米面3%，生石灰1%，碳酸钙1%；（3）、拌料：工厂化栽培食用菌采取搅拌机机械拌料，将原料按比例称重倒入搅拌机进行拌料，先添加菌渣、杂木屑等主料，再加钙粉等辅料混合均匀后搅拌，连续5min拌匀；然后边加水、边翻料，每锅料搅拌时间约30min，料含水量61‑63%为宜，最后加入石灰调节PH值8.5—9.5为宜；（4）、装袋：用装袋机装袋，出菇袋长35cm、宽18cm，装料后，在袋口套上套环，盖上塞盖，竖立摆放塑料灭菌筐内，再放在灭菌车上推入高压灭菌柜灭菌；（5）、灭菌：采取高压灭菌方式，菌袋放入高压灭菌柜里进行灭菌；（6）、接种：接种在无菌室进行，固体菌种接种方法流程:接种人员每人一筐，一手拿菌种袋，一手迅速拔开菌袋套环塞盖，先将枝条菌种插进菌袋洞穴中，再在洞穴上部放少许菌种盖住洞口，然后拔开下一袋塞盖盖住刚接种好的菌袋，如此循环推进；（7）、发菌：发菌房提前做好消毒灭菌，出菇袋竖立在塑料筐内，整齐摆放在菌架上，发菌要求黑暗、通风，适宜温度范围为20℃‑24℃，空气相对湿度为65%左右，一般25‑30d菌丝可发满菌袋，菌丝洁白、粗壮；（8）、出菇管理：出菇袋出现少数菇蕾时即可搬运至出菇房进行出菇管理，一是原基分化阶段管理：此阶段要拉大温差刺激，通过制冷机组控制环境温度降低到5‑10℃培养12h左右，并适当增加光照刺激，二是菇蕾形成阶段管理：此阶段要保持温、湿度平稳，适量喷雾水，减少通气量，环境稳定可提高成菇率，三是子实体生长阶段管理：当菌柄不断伸长变粗、顶端形成青灰色圆帽时，要减弱光线，减小通风量，控制菇盖成长，每天喷水3‑4次；（9）、采收及转朝管理：秀珍菇生长速度很快，一般开袋后10d左右即可采收第1朝菇，采菇以菇盖1元钱硬币大小为标准进行挑采，转潮期管理以保持温湿度和防止病虫害为主，采收菇后先停水2‑3d，然后再调控空气湿度70%‑80%，1周左右后袋口又出现菌丝，调控空气湿度90%左右，待菇蕾形成后再喷水开始新一轮出菇管理。