[发明专利]一种益气补血的香辣营养粥

摘要

一种益气补血的香辣营养粥，涉及营养粥领域，由糯米、薏仁米、炒大麦、皂角米、胡椒粉、红枣、玄参、枸杞、益母草、鸡丁、食盐、秘制红油按照本发明提供的制作方法制成。该营养粥不仅香辣美味，而且具有益气补血的功效，经常食用，能够显著提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力，保持健康身体状态。

主权项

一种益气补血的香辣营养粥，其特征在于，由以下重量份的配方配比制成：糯米30‑50g、薏仁米20‑25g、炒大麦15‑20g、皂角米8‑12g、胡椒粉5‑8g、红枣8‑12g、玄参10‑15g、枸杞10‑15g、益母草8‑12g、鸡丁10‑15g、食盐20‑30g、秘制红油25‑35g；所述香辣营养粥的制作方法如下：步骤一：将上述重量份的糯米、薏仁米、皂角米、炒大麦分别入水浸泡后沥干备用；所述糯米洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:50，通过盐水浸泡25‑30分钟；所述薏仁米洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:45，通过盐水浸泡40‑45分钟；所述皂角米洗净后放入30‑35℃温混合水中浸泡，温混合水由温水、盐和芝麻油制成，温水、盐和芝麻油的重量比例为40：5:1，皂角米与温混合水的重量百分比为1:5，待皂角米将温混合水完全吸收膨胀即可；所述炒大麦洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:100，通过盐水浸泡15‑20分钟；步骤二：将上述重量份的红枣、玄参、枸杞、益母草洗净后，清水中浸泡20分钟，取出备用；步骤三：将上述重量份的秘制红油加热至冒泡后，依次添加上述重量份的糯米、薏仁米、皂角米、炒大麦、鸡丁、胡椒粉、食盐进行翻炒，翻炒2‑3分钟后，直接添加10倍重量份的冷水，加热烧开后，依次添加红枣、玄参、枸杞、益母草，搅拌均匀后，小火密封蒸煮30分钟，关火静置至温度控制在30℃左右时即可制成香辣营养粥。