[发明专利]蓝莓果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710279171.6 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN106916691A | 公开（公告）日： | 2017-07-04 |
| 发明（设计）人： | 夏思进 | 申请（专利权）人： | 江西思科农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/899;A61P1/14 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34120 | 代理人： | 郑志强 |
| 地址： | 330115 江西省南昌*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓果酒，该果酒的原料及成分包括蓝莓10‑30，猕猴桃10‑25，糯米20‑40，冰糖20‑40，草莓10‑30，大米10‑50，橙子5‑25。本发明将蓝莓果酒和米酒技术相结合，采用蓝莓和糯米、大米、猕猴桃、草莓、橙子混合发酵酿酒，缩短了发酵时间，原料成本低，不仅酸甜可口，而且营养保健价值更高，本发明制备的蓝莓果酒，营养丰富、口感更为协调，结构感强，而且操作简单，生产周期短，适合大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓果酒，其特征在于，该果酒的原料及成分包括：蓝莓10‑30，猕猴桃10‑25，糯米20‑40，冰糖20‑40，草莓10‑30，大米10‑50，橙子5‑25。
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