[发明专利]一种含有天然蚕蛹蛋白多肽的保健品制备方法

摘要

本发明公开了一种含有蚕蛹蛋白多肽的保健品的制备方法，包括如下步骤正常饲育裸蛹家蚕品种一代杂交种，家蚕成熟后，利用网簇上蔟，收集蚕蛹，恒温干燥至恒重，粉碎过60目筛，得蚕蛹粉；将蚕蛹粉用索氏提取的方法提取3h，得粗蚕蛹蛋白；将粗蚕蛹蛋白水解成蚕蛹蛋白多肽溶液，利用盐析法沉淀滤得蚕蛹蛋白多肽粉；将所得的蚕蛹蛋白多肽粉与鳕鱼胶原蛋白粉、人参、份灵芝、茯苓、玉竹、佛手、仙草、甘草、显脉旋覆花粉末按比例混合后，浸泡溶解，取上清，冷冻干燥得保健粉。本发明所得的保健品不仅安全无害，而且具有和脾胃、祛风湿、降低血胆固醇、缓解体力疲劳、改善冠状动脉供血不足等效果。

主权项

一种含有天然蚕蛹蛋白多肽的保健品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、蚕蛹蛋白多肽粉的制备S11、天然、无污染蚕蛹的获得以裸蛹家蚕Nd品种为母本与中系品种Z18的父本杂交，产下一代杂交种ND*Z18的蚕卵；正常催青饲养一代杂交种ND*Z18蚕卵；待上述杂交一代家蚕成熟，利用塑料网簇上蔟，上蔟第6天收集蚕蛹；S12、蚕蛹粉的制备将所得蚕蛹置于60℃的烘箱里恒温干燥12h以上，至恒重，用粉粹机粉碎，过60目筛，得蚕蛹粉；称取一定量的上述蚕蛹粉用滤纸包好置于锥形瓶中，按照物液比1∶1(m/v)加入的正己烷，封口后置于50℃水浴锅中利用索氏提取的方法提取；提取结束后，取出滤纸，得去除蛹油的粗蚕蛹蛋白；S13、蚕蛹蛋白的水解将所得的粗蚕蛹蛋白置于50℃烘箱里恒温干燥6个小时，至恒重；按固液比1∶9g/mL的比例加入一定量的水；水浴加热至50℃，用36％的盐酸调节pH值至6；按粗蚕蛹蛋白重量的5％的比例加入风味蛋白酶粉末，充分混匀，酶解3h后，得水解后的蚕蛹蛋白多肽溶液；S14、蚕蛹蛋白多肽的沉淀收集将蛋白多肽溶液40℃恒温充分搅拌后缓慢加人质量分数为3.5％的Na2CO3，搅拌均匀，直至溶液pH值达到10.5左右后，置于冰水中冰浴，缓慢加入混合溶液等体积的5％的NaCl，使蛋白沉淀，静止沉淀6‑8小时；4℃低温离心5min，转速5000rpm，去除上清；沉淀用清水清洗，直至pH值达到7左右，过滤即得蚕蛹蛋白多肽粉；将所得蚕蛹蛋白多肽粉均匀摊开置于恒温干燥箱中，45℃温度烘干至恒温，然后用超微粉碎机粉粹，过80目筛，即得天然蚕蛹蛋白多肽粉；S2、保健品的制备按重量份称取蚕蛹蛋白多肽粉15‑20份、与鳕鱼胶原蛋白粉15份、人参5份、份灵芝6份、茯苓4份、玉竹2份、佛手8份、仙草5份、黄精6份、覆盆子1份、甘草1份、显脉旋覆花5份，混合后，加入混合物3～10倍量的水，在60‑80℃下均匀搅拌浸泡溶解10‑12h。5000rpm离心30min，取上清，冷冻干燥，即得保健粉。