[发明专利]金钗石斛红薯粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710288076.2 | 申请日： | 2017-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN107183672A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 张洪来 | 申请（专利权）人： | 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州省遵义市赤*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金钗石斛红薯粉，按重量份计，包括以下组分红薯淀粉60‑80份、金钗石斛2‑6份、核桃仁1‑5份、藕粉1‑3份、花生5‑10份、绿豆3‑8份。由于本发明加入了金钗石斛这种原料，充分利用了金钗石斛的各种药用价值，能够去火消炎、滋阴清热、调节血脂、降血糖等，提升了红薯粉的保健价值；同时还加入了核桃仁、藕粉、花生、绿豆，不但改变了传统红薯粉原料单一的现状，同时增加了红薯粉的营养价值，其中藕粉和绿豆的加入，使红薯粉硬度适中、弹韧性好、耐咀嚼、不粘连、断条率低，品质优良。 | ||
| 搜索关键词： | 金钗 石斛 红薯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
金钗石斛红薯粉，其特征在于：按重量份计，包括以下组分：红薯淀粉60‑80份、金钗石斛2‑6份、核桃仁1‑5份、藕粉1‑3份、花生5‑10份、绿豆3‑8份。
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