[发明专利]一种用花生粕联产花生浓缩蛋白和副产品的生产方法有效
| 申请号： | 201710293794.9 | 申请日： | 2017-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN107094985B | 公开（公告）日： | 2020-06-26 |
| 发明（设计）人： | 刘力;王晨;汲怀斌;孙宁祥 | 申请（专利权）人： | 济南中唐瑞康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;C11B13/00 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 251400 山东省济南市济阳区济北开*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种用花生粕联产花生浓缩蛋白和副产品的生产方法，包括：花生粕粉碎后获得的粕粉醇液和植物油抽提溶剂或者醇液和正己烷的混合溶剂作用下搅拌萃取；萃取后将粕粉和混合液分离，获得湿粕；湿粕低温烘干；调整粕中水分含量，并继续脱除残留溶剂，成为花生浓缩蛋白产品；分离得到醇混合液、以及含有植物油抽提溶剂的花生混合油；继续分离醇混合液，醇液回收，其余为粗糖和粗脂混合物；粗糖和粗脂混合物再行分离，获得粗糖类物质和粗脂类物质。本方法得到花生浓缩蛋白的干基蛋白含量≥65%，花生浓缩蛋白中残油含量≤0.5%，花生粗糖得率（以热轧饼为基数）≥7%，粗脂得率（以热轧饼为基数）≥9%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 联产 浓缩 蛋白 副产品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种用花生粕联产花生浓缩蛋白和副产品的生产方法，其特征在于：所述生产方法包括以下步骤：1）花生粕粉碎后的粕粉在溶剂作用下搅拌萃取，溶剂为醇液和植物油抽提溶剂或者醇液和正己烷的混合溶剂；2）萃取后将粕粉和混合液分离，获得湿粕；3）湿粕低温烘干；4）调整粕中水分含量，并继续脱除残留溶剂，成为符合要求的花生浓缩蛋白产品；5）将步骤2）中分离出来的混合液进行分离，分别得到醇混合液、以及含有植物油抽提溶剂的花生混合油；6）继续分离上述步骤5）中醇混合液，醇液回收，其余为粗糖和粗脂混合物；7）粗糖和粗脂混合物再行分离，获得粗糖类物质和粗脂类物质。
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