[发明专利]一种利用茶多酚调控红曲霉产红曲色素的方法在审
| 申请号： | 201710302363.4 | 申请日： | 2017-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN106987605A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 倪莉;朱晓萍;刘志彬 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用茶多酚调控红曲霉产红曲色素的方法，包括菌株活化，种子液制备和发酵，其中发酵培养基中添加了茶多酚。本发明通过添加茶多酚可显著提高发酵液中色素产量，且其桔霉素含量未有增加。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 茶多酚 调控 曲霉 红曲 色素 方法 | ||
【主权项】：
一种利用茶多酚调控红曲霉产红曲色素的方法，其特征在于，以红曲霉作为菌种，制备孢子悬浮液，对红曲霉种子培养，并采用发酵培养基进行液态或固态发酵产红曲色素，所述的发酵培养基中添加有茶多酚。
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