[发明专利]一种枸杞的干燥加工方法在审
| 申请号： | 201710302966.4 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107041527A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 马奇虎;张金宏;张文华;杨丽丽;姬宏礼;郭雨桐;郝向峰 | 申请（专利权）人： | 百瑞源枸杞股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙)11363 | 代理人： | 逯长明,许伟群 |
| 地址： | 750299 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本申请公开一种枸杞的干燥加工方法，包括如下步骤采用洁净的自来水对枸杞鲜果进行喷淋冲洗；沥干水分；将沥干后的枸杞鲜果平铺于干燥室内干燥盘上；将干燥室内的温度升至65～70℃，保温，以(10min～15min)(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥3～4小时；将干燥室内的温度降至60～65℃，保温，以(10min～15min)(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥2.5～4小时；将干燥室内的温度降至55～60℃，保温，以(10min～15min)(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥1～2小时，干燥结束；将干燥盘从干燥室内取出置于洁净的环境中进行冷却，得到枸杞干果成品营养成分保存完好，没有糖分渗出，枸杞多糖含量高，钠含量低，成色好，出品率高，提高干燥效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 干燥 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞的干燥加工方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：步骤一：采用洁净的自来水对枸杞鲜果进行喷淋冲洗；步骤二：沥干冲洗过的枸杞鲜果表面的水分；步骤三：将沥干后的枸杞鲜果平铺于干燥盘上后，将干燥盘装入干燥室内；步骤四：将干燥室内的温度升至65～70℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥3～4小时；步骤五：将干燥室内的温度降至60～65℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥2.5～4小时；步骤六：将干燥室内的温度降至55～60℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥1～2小时；步骤七：干燥结束后，将干燥盘从干燥室内取出，置于洁净环境中进行冷却，得到枸杞干果成品。
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