[发明专利]一种新型黑木耳露的制备方法在审
| 申请号： | 201710303648.X | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107048126A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 杨征红 | 申请（专利权）人： | 石台依然农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京汇众通达知识产权代理事务所(普通合伙)11622 | 代理人： | 梁明升 |
| 地址： | 247100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型黑木耳露的制备方法，其原料成分和用量包括黑木耳650g‑700g番茄酱4％‑6％、蔗糖10％、苹果酸0.05‑0.08％、柠檬酸0.1‑0.3％，其余为纯净水,所述黑木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分。本发明解决了黑木耳传统的食用方法，采用细胞软化破壁、浆渣分离、高压均质等技术处理，使营养物质充分溶出，消化吸收性好，保健作用更明显，真正体现了食品的方便性、营养性、功能性、消化性、新颖性、实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 黑木耳 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型黑木耳露的制备方法，其特征在于：其原料成分和用量包括：黑木耳650g‑700g番茄酱4％‑6％、蔗糖10％、苹果酸0.05‑0.08％、柠檬酸0.1‑0.3％，其余为纯净水。
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