[发明专利]再造型松茸咀嚼片的制备方法有效
| 申请号： | 201710304570.3 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107259526B | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 毕金峰;易建勇;陈芹芹;赵圆圆;周林燕;周沫;吴昕烨;肖敏 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L31/00;A23P10/28 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种再造型松茸咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将松茸洗净制成松茸切片，步骤二、将松茸切片进行低温真空薄层预干燥后得半干片，然后再将半干片进行压差闪蒸干燥，得干燥片，步骤三、将干燥片进行低温超微粉碎得松茸粉末，步骤四、将松茸粉末与辅料混匀后制成松茸压片，步骤五、用紫外线和电子束同时对松茸压片进行辐照，得咀嚼片。本发明具有咀嚼片营养损失小、口感酥脆、保质长的特点，可以提高松茸的活性物质保留率和提高维生素D的含量，且工艺简单、工艺周期短的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 再造 型松茸 咀嚼 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种再造型松茸咀嚼片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将松茸洗净制成松茸切片；步骤二、将松茸切片进行低温真空薄层预干燥后得半干片，然后再将半干片进行压差闪蒸干燥，得干燥片；步骤三、将干燥片进行低温超微粉碎得松茸粉末；步骤四、将松茸粉末与辅料混匀后制成松茸压片；步骤五、用紫外线和电子束同时对松茸压片进行辐照，得咀嚼片。
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