[发明专利]罗汉果提取液、罗汉果酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710306507.3 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN106974283A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 田维毅;杨长福;蔡琨;梁建东;于浩;李玉平;陈瑞 | 申请（专利权）人： | 贵阳中医学院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/105;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 齐云 |
| 地址： | 550000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及中药的微生物发酵技术和生物转化技术领域，具体涉及一种罗汉果提取液、罗汉果酸奶及其制备方法。本发明提供的罗汉果提取液主要由罗汉果采用加温水提法制备而成；罗汉果酸奶主要由罗汉果提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌种混合制备而成。本发明提供的罗汉果提取液及罗汉果酸奶，将罗汉果提取液和鲜奶的营养互补，既提高了传统酸奶的营养价值，又补充了罗汉果活性成分的保健功能，具有生津止渴、润肺止咳、平喘的保健功能，丰富了保健酸奶的种类，可满足更多利用食疗进行保健的消费群体的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 罗汉果 提取 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种罗汉果提取液，其特征在于，所述罗汉果提取液主要由罗汉果采用加温水提法制备而成。
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