[发明专利]一种速食海参粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201710308364.X | 申请日： | 2017-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN107232484A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 李健;苏文金;苏国成;杨燊;王力;李桂玲;张红林 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L3/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种速食海参粥及其制备方法，海参粥由以下重量份配比的原料制得小米10‑15份、糯米15‑20份、鲜海参20‑25份、瑶柱2‑3份、鲜虾肉2‑3份、香菇5‑10份、海带5‑7份、香葱2‑3份、食用盐1‑2份、水300‑400份；该海参粥的制备方法是将原料熬制成海参粥，然后经过冻干处理，即得速食海参粥。本发明的速食海参粥口感好、味道鲜香，且最大程度保留原料的营养成分，产品的保鲜性、抗潮解性均得到保证，食用卫生便捷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 海参 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速食海参粥，其特征在于，由以下重量份配比的原料制得：小米10‑15份、糯米15‑20份、鲜海参20‑25份、瑶柱2‑3份、鲜虾肉2‑3份、香菇5‑10份、海带5‑7份、香葱2‑3份、食用盐1‑2份、水300‑400份。
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