[发明专利]具有家的味道切菜方法与文化内涵

摘要

本发明具有家的味道切菜方法与文化内涵，从营养、口感和意义上去理解，本发明达到每一口菜的口感与营养的均衡，从文化角度领悟为一家人对老头和老哥老姐不离不弃，同根共祖，同心相连，优势互补，以均富共生理念展示启悟人类同根同源同心相拥的团结精神精髓；从型与意加起来理会，我们爱菜老头当作宝放在叶柄的上头——宝盖头，刀切面形状头部的横撇、外面大小叶柄在其之下依序排列，不挤不乱，与家字里的“豕”极为相似，突出体现了本发明主题——具有家的味道切菜方法与文化内涵。

主权项

一种具有家的味道切菜方法与文化内涵，其特征是：其中1例青菜头（1）和青菜头外皮（4）通过工法加工后的青菜叶柄（2）和青菜芯（5）连成“一家”，成为小单元，从营养、口感和意义上去理解，本发明达到每一口菜的口感与营养的均衡，一贯被抛弃的菜老头表现得更是脆口宜人，在此本发明工艺方法起到积极的效果；从文化角度领悟为一家人对菜老头和菜老哥菜老姐不离不弃，同根共祖，同心相连，凝聚向心，优势互补，以均富共生理念展示启悟人类同根同源同心相拥的团结精神精髓，我们不难发现丢弃的菜老头在一定的条件下能够向下生根向上发芽，说明菜头剩余的营养素维持的生命力令人赞叹，是菜叶子与菜叶柄力所不及的，我们爱它当作宝放在菜叶柄的上方，我们大小叶柄在其之下依序排列，不挤不乱，我们不仅秀出风采，我们为人类启悟不可忘宗忘祖，更不能把我菜老头抛弃，希望老嫩叶柄都“不忘初心，方得始终”的陪伴，该切法不仅看相好，烹饪中容易入味，容易复制和推广并能凝聚家的文化内涵，故称具有家的味道切菜方法与文化内涵，青菜绿叶部分（3）另作烹饪安排或同前者错开火候烹饪。