[发明专利]一种牛奶中蛋白质的快速检测方法在审
| 申请号： | 201710325497.8 | 申请日： | 2017-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN106979946A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 周焕英;刘忠文;高志贤;王鸿英;朱双双 | 申请（专利权）人： | 中国人民解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78;G01N21/31 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所12201 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 300050*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种牛奶中蛋白质的快速检测方法,包括如下步骤(1)配制日落黄溶液为检测试剂；(2)配制系列浓度的标准蛋白质水溶液，将标准蛋白质水溶液与检测试剂混合，振荡，离心，取上清液用水稀释，按照溶液颜色制备标准色阶卡或用紫外可见分光光度计于483nm测定吸光度，绘制标准曲线；(3)将待测牛奶样品与检测试剂混合，振荡，离心，取上清液用水稀释，与标准色阶卡对照或用紫外可见分光光度计于483nm测定吸光度，根据标准曲线计算得到待测牛奶样品蛋白质含量。本发明的方法在15‑20min内完成牛奶蛋白质含量快速检测，与紫外分光光度计配合使用，还可实现牛奶中蛋白质含量的定量测定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛奶 蛋白质 快速 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种牛奶中蛋白质的快速检测方法,其特征是包括如下步骤：(1)用0.1‑1.0mol/L的酸水溶液为溶剂，配制质量浓度为0.005％‑0.15％的日落黄溶液为检测试剂；(2)配制系列浓度的标准蛋白质水溶液，按体积比为8‑15:1的比例，分别将标准蛋白质水溶液与检测试剂混合，振荡反应0.5‑10min，离心，取上清液按照溶液颜色制备标准色阶卡或将上清液用水稀释10倍，用紫外可见分光光度计于483nm测定吸光度，绘制标准曲线；(3)按体积比为8‑15:1的比例，将待测牛奶样品与检测试剂混合，振荡反应0.5‑10min后离心，取上清液与标准色阶卡对照或将上清液用水稀释10倍，用紫外可见分光光度计于483nm测定吸光度，根据标准曲线计算得到待测牛奶样品蛋白质含量。
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