[发明专利]一种具有清热去火功效的营养米饭及其制备方法

摘要

一种具有清热去火功效的营养米饭及其制备方法，由粳米、小米、绿豆、芡实、竹叶、荷叶、连翘、半夏、玄参、麦门冬、芦根、柚子皮、槐米、莲藕、山药、梨、蒲公英、鱼腥草、海带、百合、蜂蜜等原料组成，通过选料清洗、辅料熬煮、原料混合、中温浸泡、高温蒸煮制成。该营养米饭原料配比合理，营养结构科学，富含多种功效成分，具有养阴清热、去火解毒的功效，尤其适用于火气较旺人群，也可供普通人群夏天食用，同时由于组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，有着广阔的市场。

主权项

一种具有清热去火功效的营养米饭及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：主料：粳米30‑40份、小米10‑20份、绿豆3‑5份、芡实2‑4份；辅料一： 竹叶2‑4份、荷叶0.2‑0.4份、连翘0.3‑0.5份、半夏0.4‑0.6份、玄参0.3‑0.5份、麦门冬0.1‑0.3份、芦根0.2‑0.4份、柚子皮0.2‑0.4份；辅料二： 槐米2‑4份、莲藕3‑5份、山药2‑4份、梨1‑3份、蒲公英0.2‑0.4份、鱼腥草0.2‑0.4份、海带1‑2份、百合0.4‑0.6份、蜂蜜0.6‑0.8份。