[发明专利]一种健脾开胃板栗片的制备方法

摘要

本发明公开一种健脾开胃板栗片的制备方法，包括以下步骤步骤一、取黄精、花粉、党参、麦冬和杜仲，置于煎煮器内煎煮，收集煎煮液，浓缩得到提取浸膏；步骤二、取板栗原材料，置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸，得到板栗仁；取山药原材料，置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸，得到熟山药，切片，干燥，粉碎，得到山药粉；取山楂原材料，去核，得到山楂肉；步骤三、将板栗仁、山药和山楂肉加入到打浆机中加水打浆，加入提取浸膏，得到浆液；步骤四、将浆液进行刮片处理，烘干成型，起片，最后进行切片和包装。本发明制备的板栗片不仅营养丰富，具有补中益气、开胃健脾、生津益肺、养身补虚的显著功效，而且解决了板栗多食易导致胸腹胀满的问题。

主权项

一种健脾开胃板栗片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、按照重量份数取原材料黄精20‑40份、花粉15‑30份、党参15‑30份、麦冬10‑20份和杜仲5‑10份，置于煎煮器内，加入原材料总重量10‑20倍的水，大火煮沸后转至文火煎煮10‑30min，收集煎煮液，减压浓缩至80℃温度下相对密度为1.10，得到提取浸膏，备用；步骤二、取板栗原材料，去皮，清洗干净后置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸，压力为0.1‑0.25MPa，蒸制时间为10‑20min，蒸制完成后得到板栗仁，备用；取山药原材料，清洗干净后置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸，压力为0.1‑0.25MPa，蒸制时间为5‑10min，蒸制完成后得到熟山药，然后将熟山药切片，并转移至冷冻干燥机中干燥，干燥完成后粉碎，得到山药粉，备用；取山楂原材料，清洗干净后去核，得到山楂肉，备用；步骤三、将板栗仁、山药和山楂肉按照5:1:1的重量比加入到打浆机中加水打浆，打浆5min之后加入步骤一得到的提取浸膏，提取浸膏的重量为板栗仁重量的5‑20%，得到浆液，备用；步骤四、将步骤三得到的浆液进行刮片处理，并输送至烘干设备中进行烘干成型，烘干温度控制在50‑60℃，烘干时间为3‑5h，烘干完成后起片，最后进行切片和包装，即完成健脾开胃板栗片的制备。