[发明专利]一种健脾养胃调味菜

摘要

本发明公开了一种健脾养胃调味菜，由下述重量份的原料制成薇菜40‑45份、山葵20‑25份、胡萝卜10‑15份、牛肉调味液1‑5份、大蒜5‑10份、辣椒粉2‑8份、十三香3‑10份、植物油20‑30份、食盐3‑10份、酱油1‑3份、冰醋酸0.5‑1份、复合维生素0.3‑0.8份、酵母提取物0.1‑0.3份、柠檬酸钠0.1‑0.3份、葡萄糖酸钙0.1‑0.4份、蜂蜜2‑4份、中药粉5‑12份。本发明以薇菜、山葵、胡萝卜为主料制作而成调味菜，搭配独特配方的牛肉调味液，不添加任何添加剂，不仅色泽鲜艳、味道独到、营养丰富，还有浓郁的牛肉香味。配方中添加多种中草药的中药粉，长期食用还具有健脾养胃作用，是一种既具有传统形色、又有现代味道的高档开袋即食产品。配方中不含硫磺、色素等有害物质，是一种健康安全的食品。

主权项

一种健脾养胃调味菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成：薇菜40‑45份、山葵20‑25份、胡萝卜10‑15份、牛肉调味液1‑5份、大蒜5‑10份、辣椒粉2‑8份、十三香3‑10份、植物油20‑30份、食盐3‑10份、酱油1‑3份、冰醋酸0.5‑1份、复合维生素0.3‑0.8份、酵母提取物0.1‑0.3份、柠檬酸钠0.1‑0.3份、葡萄糖酸钙0.1‑0.4份、蜂蜜2‑4份、中药粉5‑12份；所述牛肉调味液，由下述重量份的原料制成：牛骨80‑100份、牛肉15‑25份、西红柿5‑15份、枸杞2‑5份、食盐适量、生抽3‑8份、老抽3‑8份、料酒5‑15份、生姜片3‑7份、葱段3‑7份、山楂2‑3份、八角1‑3份、丁香1‑3份、花椒1‑3份、肉豆蔻2‑5份；所述中药粉，由下述重量份的原料制成：茯苓5‑10份、苍术3‑6份、扁豆1‑4份、陈皮2‑5份、木香1‑3份、桂枝3‑6份、香薷1‑4份、紫苏2‑5份、砂仁1‑4份、蔻仁2‑5份、山药3‑6份、黄连1‑4份、麦芽3‑6份、沉香2‑5份、三棱2‑5份、大腹皮1‑4份、蒲公英3‑6份、益智仁1‑3份、鸡内金1‑4份。