[发明专利]一种含微囊化脂溶性天然产物的无糖糖浆在审
| 申请号： | 201710368123.4 | 申请日： | 2017-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN107156406A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 曹旭鹏;范旭冉;滕秀妤;于翰峰;董军;孙国庆 | 申请（专利权）人： | 一本源生物科技（辽宁）有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23G3/36;A23G3/50;A23G3/38 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司21238 | 代理人： | 张亚男,刘晓琴 |
| 地址： | 116023 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种含微囊化脂溶性天然产物的无糖糖浆，包括50‑80％的糖醇、15‑40％不能被淀粉葡萄糖苷酶水解的多糖、5‑15％的水，及占以上述组分形成的糖浆重量计为0.2～0.8g/kg糖浆的微囊化脂溶性天然产物；本发明的无糖糖浆通过将脂溶性天然产物先进行微囊化，再加入至糖浆中，得到本发明的无糖糖浆。通过借助微囊化技术，将脂溶性天然产物等有益成分包裹在微囊之中，以油溶胶囊的形式存在，不仅提高了生产过程中脂溶性天然产物的稳定性，又提高了脂溶性天然产物在糖浆中的均质性，从而为生产富含脂溶性天然产物无糖糖果提供稳定的原料。在人们使用糖果的同时，为人体补充多种营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含微囊化脂溶性 天然 产物 糖浆 | ||
【主权项】：
一种含微囊化脂溶性天然产物的无糖糖浆，其特征在于，以重量计，包括50‑80％的糖醇、15‑40％不能被淀粉葡萄糖苷酶水解的多糖、5‑15％的水，及占以上述组分形成的糖浆重量计为0.2～0.8g/kg糖浆的微囊化脂溶性天然产物；所述不能被淀粉葡萄糖苷酶水解的多糖为自然存在的或从自然界其他物质中提取的食用级别的多糖；所述微囊化脂溶性天然产物是以微囊壁材包裹脂溶性物质形成的微囊化产物，所述脂溶性天然产物选自叶黄素、维生素E、虾青素、DHA、EPA、玉米黄质和岩藻黄素中的任意一种。
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