[发明专利]一种红枣粗粮饼干及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201710372376.9 申请日: 2017-05-11
公开(公告)号: CN106962445A 公开(公告)日: 2017-07-21
发明(设计)人: 郭孝辉;程晶晶;李伟民 申请(专利权)人: 许昌学院
主分类号: A21D13/80 分类号: A21D13/80;A21D2/36
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 461000 河*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明公开一种红枣粗粮饼干,其特征在于,其配方按重量份计,由以下原料制成低筋面粉500~600份、干红枣100~120份、麦麸20~30份、高粱面20~30份、脱皮花生仁10~20份、脱皮核桃仁10~20份、白糖粉130~150份、黄油250~300份、鸡蛋液90~110份、小苏打2~3份、食盐5~6份。本发明选取具有营养丰富、保健功能的红枣为主要原料之一,经过加工制成的一款红枣粗粮饼干。该红枣粗粮饼干不仅质地均匀、口感酥松、枣香浓郁、营养丰富,定会受到消费者的欢迎。
搜索关键词: 一种 红枣 粗粮 饼干 及其 制备 方法
【主权项】:
一种红枣粗粮饼干,其特征在于,其配方按重量份计,由以下原料制成:低筋面粉500~600份、干红枣100~120份、麦麸20~30份、高粱面20~30份、脱皮花生仁10~20份、脱皮核桃仁10~20份、白糖粉130~150份、黄油250~300份、鸡蛋液90~110份、小苏打2~3份、食盐5~6份。
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