[发明专利]一种紫薯饼干的制备方法在审
| 申请号： | 201710372377.3 | 申请日： | 2017-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN107006575A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 郭孝辉;王丽娜;李兰平 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开一种紫薯饼干，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成高筋面粉70～80份，紫薯粉35～40份，香芋粉10～15份，糯米粉10～15份，蜂蜜5～10份，苹果10～20份，山药20～30份，黄油10～20份，白砂糖25～30份，鸡蛋液25～30份，小苏打1～2份，食盐3～4份。本发明选取具有营养丰富、保健功能的紫薯为主要原料之一，经过加工制成的一款紫薯饼干。该紫薯饼干不仅口感酥松，营养丰富，而且还含有保健功能的成分，定会受到消费者的欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯饼干，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：高筋面粉70～80份，紫薯粉35～40份，香芋粉10～15份，糯米粉10～15份，蜂蜜5～10份，苹果10～20份，山药20～30份，黄油10～20份，白砂糖25～30份，鸡蛋液25～30份，小苏打1～2份，食盐3～4份。
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