[发明专利]一种外源添加抗氧化剂液态发酵红曲霉低产桔霉素的方法有效
| 申请号： | 201710373444.3 | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN106967665B | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 倪莉;陈丽玲;刘志彬 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C12N1/38 | 分类号： | C12N1/38;C12N1/14;C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种外源添加抗氧化剂液态发酵红曲霉低产桔霉素的方法，将抗氧化剂添加至发酵培养基中，灭菌后即得红曲霉发酵培养基，接种2~10%V/V的红曲霉种子培养液于发酵培养基，充分混匀后于摇床振荡培养。通过添加芦丁、维生素E或硫辛酸液态发酵红曲霉，提高色素产量的同时降低桔霉素，提高红曲产品的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 抗氧化剂 液态 发酵 曲霉 低产 霉素 方法 | ||
【主权项】：
一种外源添加抗氧化剂液态发酵红曲霉低产桔霉素的方法，其特征在于： 将抗氧化剂添加至发酵培养基中，灭菌后即得红曲霉发酵培养基，接种2~10% V/V的红曲霉种子培养液于发酵培养基，充分混匀后于摇床振荡培养。
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