[发明专利]一种超微速溶茶颗粒的制备工艺在审
| 申请号： | 201710375955.9 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN107114521A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 朱爱民 | 申请（专利权）人： | 汉阴县嘉木田园生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 725100 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超微速溶茶颗粒的制备工艺，包括以下步骤将原料茶进行超微低温粉碎，得到粒度为500‑1000目的茶粉；向混合均匀的茶粉中加入纯净水，并搅拌均匀，并静置至少2小时，得到茶汁；将步骤S2中获得的茶汁倒入颗粒机并筛网制粒，制粒后进行冷冻干燥，得到粒度要求合格的整粒；将步骤S3中得到的整粒混合均匀，并使用铝箔袋进行密封分装，本发明的有益效果是不添加任何赋形剂，有效的保持茶叶中的所有天然特性，保证了茶叶与传统冲泡一样的口感，提高了内含成分的溶出速度和溶出量，包装携带方便、冲泡方法简单快捷，便于实现规模化大批量生产，市场发展空间较大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 颗粒 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种超微速溶茶颗粒的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，将原料茶进行超微低温粉碎，得到粒度为500‑1000目的茶粉；S2，向混合均匀的茶粉中加入纯净水，并搅拌均匀，并静置至少2小时，得到茶汁；S3，将步骤S2中获得的茶汁倒入颗粒机并筛网制粒，制粒后进行冷冻干燥，得到粒度要求合格的整粒；S4，将步骤S3中得到的整粒混合均匀，并使用铝箔袋进行密封分装。
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