[发明专利]一种木瓜衍生物米酒

摘要

本发明公开了一种木瓜衍生物米酒。其由下列原料制成：糯米、木瓜衍生物、天麻、金银花、花椒、甘草、菊花、灵芝、木糖醇、酒曲、高粱酒。本发明利用甘草、灵芝、花椒等浸提液浸泡木瓜衍生物，能发挥木瓜衍生物的营养价值，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热解毒、舒筋通络、健脾益气、补肾助阳、润肠通便、养血敛阴等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。

主权项

1.一种木瓜衍生物米酒，其特征在于，由下列质量配比的原料制成：糯米70‑80克、木瓜衍生物10‑20克、天麻1‑3克、金银花1‑3克、花椒1‑3克、甘草1‑2克、菊花1‑2克、灵芝1‑3克、木糖醇5‑10克、酒曲10‑15克、高粱酒40‑50克；上述木瓜衍生物的制备方法，将76mL干燥处理的四氢呋喃置于500mL烧瓶中,加入50mg皂土,搅拌均匀后,将65g的交联聚乙烯吡咯烷酮慢慢加入，再加入230ml乙醇，加热回流反应1.5h后,5.3kPa减压蒸馏,收取沸点112℃的馏分,得到木瓜衍生物。