[发明专利]一种青稞β‑葡聚糖的制备工艺及其结构序列

摘要

本发明公开了一种青稞β‑葡聚糖的制备工艺及其结构序列。青稞β‑葡聚糖制备方法为青稞粉碎、灭酶、除淀粉、除蛋白、制备粗多糖、除色素、除小分子和干燥制备精致β‑葡聚糖等步骤。本发明从青稞中分离出一种新的青稞β‑葡聚糖，采用离子色谱同时结合安培脉冲检测器和在线高分辨质谱（HPAEC‑PAD/QTOF‑MS）为主的多种方法对该种β‑葡聚糖进行结构和序列分析，并通过体内试验，验证了通过该法制备所得具有明确结构和序列的青稞β‑葡聚糖的降血糖降血脂活性，为开发治疗高血脂和糖尿病的新药打下基础。

主权项

一种青稞β‑葡聚糖的制备工艺，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)青稞粉碎：将青稞磨成粉后，过40‑80目筛，制得青稞粉；(2)灭酶：在所述青稞粉中加入高浓度乙醇，加热回流；(3)提取并除淀粉：在经步骤(2)加工后所得的青稞粉中加入水，调整pH值至7‑11，然后加入高温淀粉酶，混合均匀后于85‑90℃条件下搅拌回流1‑10h；(4)除蛋白：调整步骤(3)所得的溶液的pH值至2‑4.5，静置后蛋白沉淀析出，离心去除沉淀，制得提取液；(5)制备粗多糖：对所述提取液浓缩1‑5倍后加入硫酸铵，静置后粗多糖沉淀析出，离心后收集沉淀，得青稞β‑葡聚糖粗品；(6)除小分子：将所述青稞β‑葡聚糖粗品加水复溶，然后去除小分子杂质，制得青稞β‑葡聚糖溶液；(7)干燥：将所述青稞β‑葡聚糖溶液进行干燥，得到精制的青稞β‑葡聚糖。