[发明专利]一种富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶及制备方法与应用有效
| 申请号： | 201710383696.4 | 申请日： | 2017-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN107252093B | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 吴振强;王露 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 苏运贞 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶及制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的番石榴叶沥干、烘干、揉碎、过筛，得到番石榴叶部位；再将其与水混合后，调节好pH值，再加入酶，进行酶解反应；结束酶解反应的体系烘干，得到富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶产品。通过该制备方法得到的番石榴叶茶可溶性多酚含量得到了极大的提高，并将番石榴叶的黄酮糖苷成分降解为功能活性更强的黄酮苷元成分，提高槲皮素、山奈酚等苷元含量，提升了番石榴叶抗氧化以及抗DNA损伤作用。从而，该富含可溶性多酚以及黄酮苷元番石榴叶在食品领域和/或保健品领域中应用的潜力大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 可溶性 以及 黄酮 番石榴 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将清洗干净的番石榴叶沥干、烘干、揉碎、过筛，去除番石榴叶茎干部位，获得大小基本一致的番石榴叶部位；(2)将步骤(1)最终得到的番石榴叶部位与水混合后，调节好pH值，再加入酶，进行酶解反应；(3)将步骤(2)进行酶解反应后的体系烘干，得到富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华南理工大学，未经华南理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710383696.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：五加皮玉竹保健粉的制作方法
- 下一篇：一种燕窝糕
