[发明专利]一种含茶多酚的蓝莓果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201710396539.7 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN106962859A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 彭小燕;蔡香珍;叶丹榕;李金贵;陈加凤 | 申请（专利权）人： | 漳州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L19/00;A23L33/105;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363202*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种含茶多酚的蓝莓果酱及其制作方法，其是以蓝莓100重量份、细砂糖60‑80重量份、茶多酚0.15‑0.4重量份、葡萄糖浆8‑15重量份、柠檬酸1‑5重量份、火龙果果皮10‑15重量份、黄原胶0.5‑1.5重量份为原料，经选料、清洗沥干、切分、煮制、浓缩、装罐密封、杀菌、分段冷却、成品包装等步骤，制得所述含茶多酚的蓝莓果酱。该蓝莓果酱口感独特，保持蓝莓原有色泽，并可充分发挥茶多酚、火龙果果皮及蓝莓的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含茶多酚 蓝莓 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种含茶多酚的蓝莓果酱，其特征在于：由以下重量份原料制成：蓝莓100份、细砂糖60份、茶多酚0.15‑0.4份、葡萄糖浆8‑15份、柠檬酸1‑5份、火龙果果皮10‑15份、黄原胶0.5‑1.5重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于漳州科技职业学院，未经漳州科技职业学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710396539.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种印花果冻的制作方法及其印花果冻
- 下一篇：百香果果冻及其制作方法
