[发明专利]乳制品中粘红酵母的检测探针、基因芯片和方法在审
| 申请号： | 201710398510.2 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107058578A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 李瑶;范晓军;李敏;聂凡雨;刘剑 | 申请（专利权）人： | 太原格因生物科技有限公司;太原理工大学 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;C12Q1/04;C12N15/11;C12R1/645 |
| 代理公司： | 太原科卫专利事务所(普通合伙)14100 | 代理人： | 朱源,武建云 |
| 地址： | 030000 山西省太原*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳制品中粘红酵母的检测方法，包括如下步骤（1）、靶序列的确定；（2）、引物与探针的设计；（3）、模板提取（4）、RT‑PCR扩增及荧光标记；（5）、芯片制备；（6）、分子杂交；（7）、结果分析。本发明通过该基因芯片能够在短时间内粘红酵母Rhodotorula glutinis进行定性定量检测，本发明方法适用于奶源样品、生产中间品、成品等全工艺链上的乳品检测，在大幅缩短乳品货架期同时还可以提供一种生产过程质控的新型检测方法。 | ||
| 搜索关键词： | 乳制品 中粘红 酵母 检测 探针 基因芯片 方法 | ||
【主权项】：
一种乳制品中粘红酵母的检测探针，其特征在于：包括：粘红酵母ITS的检测探针：5’NH3—TTTTTTTTTTTTCGCTGCGTTCTTCATCGATGCGAGAGCC—3’；粘红酵母tubB的检测探针：5’NH3—TTTTTTTTTTTTCAGCGTGTCGCACGCCTCGGTCTCGTG—3’。
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