[发明专利]一种应用海藻糖合成酶催化合成海藻糖的新工艺在审
| 申请号： | 201710399410.1 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107190031A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 江凌;晏星辰;黄和;宋哲;刘念;徐晴 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/12;C12R1/19 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所32230 | 代理人： | 徐蓓,尹妍 |
| 地址： | 211186 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用海藻糖合成酶催化合成海藻糖的新工艺。将包含海藻糖合成酶基因的大肠杆菌基因工程菌接种至自诱导培养基中诱导产酶，获取发酵液；用磷酸盐缓冲液配制麦芽糖溶液，将该溶液直接流加入发酵液中继续发酵；发酵和酶催化反应偶联进行，后分离、干燥获得海藻糖晶体。采用本发明的工艺，在发酵和酶催化偶联的过程中，省去了处理发酵液的制酶工序，缩短了生产时间，实现了部分副产物葡萄糖被菌体有效利用，提高了麦芽糖转化率，转化率可达90.1%。并且全细胞可进行重复多次催化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 海藻 合成 催化 新工艺 | ||
【主权项】：
一种应用海藻糖合成酶催化合成海藻糖的新工艺，其特征在于，包括如下步骤：(1)将包含海藻糖合成酶基因的大肠杆菌基因工程菌接种至自诱导培养基中诱导产酶，获取发酵液；其中，所述大肠杆菌基因工程菌中包含的海藻糖合成酶基因来源于灰产色链霉菌Streptomycesgriseochromogenes；(2)待步骤(1)中的发酵液中菌体生长接近稳定时，将磷酸盐缓冲液配置的麦芽糖底物直接流加到发酵液中，获取混合液体；(3)步骤(2)中的混合液体继续发酵，并偶联酶催化过程，后分离干燥获得海藻糖晶体。
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