[发明专利]一种鸡肉菌丝及其制作方法在审
| 申请号： | 201710399724.1 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN106993803A | 公开（公告）日： | 2017-08-01 |
| 发明（设计）人： | 李玉 | 申请（专利权）人： | 贵州鸿霖农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L13/50;A23L13/40;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 553400 贵州省六盘水*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉菌丝及其制作方法，按重量份计，包括以下原料新鲜菌100‑120份、鸡肉5‑7份、食盐0.6‑0.8份、白糖0.4‑0.6份、十三香0.04‑0.06份、芝麻0.5‑0.7份。通过食用菌丝的制备、鸡肉丝的制备、腌制、炒制等步骤制得的鸡肉菌丝保存了菌子中的营养物质，添加了鸡肉使得本发明口跟更丰富，同时本发明鸡肉菌丝产品不添加任何防腐剂，是一种完全天然的营养食品，味道鲜美；以本发明方法加工的调味笋，保证在不加防腐剂条件下保质期也能达到半年以上，食用方便，比较适应众多地区广大消费者口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 菌丝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉菌丝，按重量份计，包括以下原料：新鲜菌100‑120份、鸡肉5‑7份、食盐0.6‑0.8份、白糖0.4‑0.6份、十三香0.04‑0.06份、芝麻0.5‑0.7份。
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