[发明专利]一种彩色细菌纤维素的制备方法在审
| 申请号： | 201710400550.6 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107059430A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 丁勇 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | D06P1/34 | 分类号： | D06P1/34;D06P3/60;D06P5/02;D06P5/20 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司61200 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种彩色细菌纤维素的制备方法，属于食品发酵技术领域，利用天然植物含有的天然脂溶性色素，通过提取(利用乙醇溶液提取)、染色(利用真空浸渍、超声波辅助及水浴浸渍)、固色等步骤，将其色泽赋予细菌纤维素，能够得到彩色的细菌纤维素产品，天然脂溶性纤维素能够直接食用，安全有效，能够有效解决彩色细菌纤维素的食用安全和直接上色产品加工和销售过程易脱色的问题，获得较好的市场前景和利益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 细菌 纤维素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种彩色细菌纤维素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)天然色素的提取按照固液比为1g:(10～15)mL的比例，将干燥的天然植物加入95～100％乙醇中，用封口膜封住，充分溶解后置于60～75℃的水浴锅中水浴60～90min后，趁热抽滤，收集滤液作为色素提取液，稀释成不同浓度，待用；2)细菌纤维素的上色将切好的细菌纤维素块分别放入上述稀释成不同浓度的色素提取液中，浸渍处理；3)固色处理将上色后的细菌纤维素块在真空度为0.08～0.10MPa下，旋转蒸发除去乙醇，再将上色的细菌纤维素块放入煮沸的热水中煮半小时以上，直至不褪色，制得彩色细菌纤维素。
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