[发明专利]一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法有效
| 申请号： | 201710409988.0 | 申请日： | 2017-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN107125266B | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 谢国芳;石小玉;孔德银;王瑞;曹森;吉宁;马超;马立志 | 申请（专利权）人： | 贵阳学院 |
| 主分类号： | A01N63/38 | 分类号： | A01N63/38;A01N47/38;A23B7/152;A01G13/00;A01P3/00 |
| 代理公司： | 52109 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 杨云 |
| 地址： | 550005 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法，属农业食品科学技术领域，本发明通过采前病原菌防控、适时采收、采后适宜后熟结合适量1‑MCP处理的方法来延长猕猴桃贮藏期及货架期，可溶性固形物含量在6.5~8.5°Brix之间之间时采收，剔除机械伤、残次及病虫害果实，采后于阴凉处后熟，使其可溶性固形物含量在10.0~11.0°Brix之间时，采用0.0~1.0μL/L 1‑MCP熏蒸处理24h，转入2±0.5℃、RH 85%保鲜库贮藏。本发明能有效避免“僵尸”、软腐病的发生，货架时猕猴桃正常成熟，将猕猴桃的贮藏期由常温25天延长到70天、低温贮藏期累计达203天，是一种高效、便捷、易操作、廉价的猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 鲜果 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法，包括采前病原菌防控、适时采收、采后适宜后熟和乙烯阻断剂处理相结合使用，其特征在于：将四种方法结合用于猕猴桃鲜果保鲜，具体操作如下：/n（1）猕猴桃采摘前喷施复合杀菌剂进行病原菌防控处理；/n（2）猕猴桃采摘时果实的可溶性固形物含量6.5~8.5°Brix之间；/n（3）采后剔除机械损伤、病虫害果实，分装于周转箱中，于阴凉处常温后熟，使其可溶性固形物含量在10.0~11.0°Brix之间时，然后将周转箱放入熏蒸室，用乙烯阻断剂进行熏蒸处理；/n（4）然后转入2±0.5℃、RH 85%冷库中贮藏；/n步骤（1）中的复合杀菌剂为咪鲜胺 ：木霉菌剂=（1~3）：（3~1），分别在采前5天和1天喷施1500~2000倍复合杀菌剂稀释液；/n步骤（3）中的乙烯阻断剂为1-MCP，其使用剂量为0.5~1.0μL/L，处理12~24h；/n步骤（4）猕猴桃鲜果贮藏期间，采用帆布或塑料薄膜覆盖，减少猕猴桃鲜果失水；/n步骤（4）猕猴桃鲜果贮藏期间，定期通过超声波发生器维持贮藏湿度，将二氧化氯加入水中，同时防止贮藏期间病原菌侵入引起腐烂。/n
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