[发明专利]一种辣椒酱在审
| 申请号： | 201710410281.1 | 申请日： | 2017-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106993799A | 公开（公告）日： | 2017-08-01 |
| 发明（设计）人： | 景书贤 | 申请（专利权）人： | 景书贤 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L5/20;A23L25/00;A23L33/10;A23L27/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种辣椒酱，涉及食品加工领域。一种辣椒酱，由下列原料按重量份数组成调味料5‑35份，干辣椒30‑500份，香葱20‑50份，花生油40‑200份，花生碎10‑35份，芝麻10‑50份。本发明提供的辣椒酱配方中复合了多种调味料的味道，大大调和了辣椒的刺激辣味，又加入了花生碎和芝麻提供香味，使得产品口味香辣适度。另外本发明调味料配方中使用了大量可作为中药的调味料，有助于提高免疫力，预防感冒等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 | ||
【主权项】：
一种辣椒酱，其特征在于：所述辣椒酱由下列原料按重量份数组成：调味料5‑35份，干辣椒30‑500份，香葱20‑50份，花生油40‑200份，花生碎10‑35份，芝麻10‑50份。
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