[发明专利]一种分离辣椒中天然磷脂类物质的方法

摘要

本发明公开了一种分离辣椒中天然磷脂类物质的方法，包括如下步骤首先利用正己烷和乙醇进行提取，过滤分离辣椒红，将提取液进行浓缩，得到初步的辣椒提取物；然后向辣椒提取物中加水进行稀释，加入正己烷，进行进一步的提取分离；冷却时，天然磷脂类物质下沉，位于上层正己烷和下层水之间，将上层正己烷溶液进行蒸发浓缩得到辣椒提取物，下层的含有天然磷脂类物质的水溶液进行烘干，得到天然磷脂类物质，将其应用于保健品行业，为辣椒深加工提供一个方向，最大限度的增加农民收益，减少辣椒种植的风险。

主权项

一种分离辣椒中天然磷脂类物质的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将辣椒去籽，粉碎，过40目筛网，取筛下物辣椒粉，向辣椒粉中加入提取溶剂正己烷和乙醇，提取溶剂用量为辣椒粉质量的1‑10倍，加热至30‑60℃并搅拌，进行静置，静置后用快速滤纸对提取液进行过滤；(2)过滤后的提取溶液在旋转蒸发仪上进行浓缩，浓缩过程中取样检测辣椒提取液的总挥发物，当辣椒提取液的总挥发物降低到1.00％以下时，停止浓缩，得到辣椒提取物一；(3)向辣椒提取物一中加入2倍质量的水，4倍质量的正己烷，在密闭容器中搅拌30分钟，搅拌过程中保持温度在30‑50℃范围之内，搅拌结束后停止加热，将密闭容器置于冷库中，静置12‑24小时，静置温度为‑5℃到‑15℃；(4)静置结束后，分离上层液与下层液，上层液在旋转蒸发仪上进行浓缩，浓缩过程中取样检测辣椒提取液的总挥发物，当总挥发物降低到1.00％以下时，停止浓缩，得到辣椒提取物二，下层在烘箱中烘干，一直烘干到下层物为半固体时，停止烘干，此时得到的物质为天然磷脂类物质。