[发明专利]冻肉的低温高湿消毒缓化设备及其工作方法有效
申请号: | 201710417542.2 | 申请日: | 2017-06-06 |
公开(公告)号: | CN107251934A | 公开(公告)日: | 2017-10-17 |
发明(设计)人: | 富大为;谭风龙 | 申请(专利权)人: | 富大为 |
主分类号: | A23B4/07 | 分类号: | A23B4/07;A23L3/3409 |
代理公司: | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙)21235 | 代理人: | 李猛 |
地址: | 116600 辽宁省大连市*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
权利要求书: | 暂无信息 | 说明书: | 暂无信息 |
摘要: | 本发明公开了一种冻肉的低温高湿消毒缓化设备及其工作方法,所述设备包括空调装置、超声波振动装置、臭氧发生器和电控箱,所述空调装置通过空气管路连接缓化室,所述超声波振动装置通过雾气管路连接缓化室,所述臭氧发生器通过臭氧管路连接缓化室;所述缓化室内设置有温度传感器和湿度传感器,所述电控箱通过控制线缆分别与空调装置、超声波振动装置和臭氧发生器、连接。由于本发明采用先加温并同时加湿消毒的一系列措施使肉类快速解冻,同时抑制细菌滋生,保持肉类新鲜。本发明的雾气可使缓化室的湿度达到80%以上,使得冷冻体快速化解,而且缓化均匀,先加热的目的是加快化解的速度,当即将化冻完毕时再进行冷却,控制肉制品的鲜度。 | ||
搜索关键词: | 冻肉 低温 消毒 设备 及其 工作 方法 | ||
【主权项】:
冻肉的低温高湿消毒缓化设备,其特征在于:包括空调装置、超声波振动装置(3)、臭氧发生器(8)和电控箱(5),所述的空调装置通过空气管路(4)连接缓化室,所述的超声波振动装置(3)通过雾气管路(7)连接缓化室,所述的臭氧发生器(8)通过臭氧管路连接缓化室;所述的缓化室内设置有温度传感器和湿度传感器,所述的电控箱(5)通过控制线缆分别与空调装置、超声波振动装置(3)、臭氧发生器(8)、温度传感器和湿度传感器连接。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于富大为,未经富大为许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201710417542.2/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种即食鳕鱼罐头的冷冻加工方法
- 下一篇:蒜苗的保鲜方法