[发明专利]一种基于高压脉冲电场技术的鹿血酒制备方法在审
| 申请号： | 201710427423.5 | 申请日： | 2017-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN106987511A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 孙印石;曲迪 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院特产研究所 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12H1/16;A61K36/8969;A61P9/06;A61P11/00;A61P15/00;A61P25/20;A61K35/14 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 130112 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及保健酒加工技术领域，具体而言，涉及一种基于高压脉冲电场技术的鹿血酒制备方法。该方法包括1)、鹿血经预处理后用高压脉冲电场进行提取得到鹿血提取物；2)、将人参、枸杞子、黄精、茯苓以及栀子粉碎、乙醇回流提取并浓缩后得到中药浓缩液；3)、将所述鹿血提取物、所述中药浓缩液与高粱酒混合搅拌均匀后使用高压脉冲电场催陈，再经过滤后即得。该方法采用多种中药与鹿血配伍，不仅增强了鹿血酒的功效，还改善酒的香气、风味，使酒体更加浓郁、丰富。高压脉冲电场技术可使有效成分充分浸出，解决酒自然陈酿消耗时间长的问题，还可大大提升鹿血酒的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 高压 脉冲 电场 技术 鹿血 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种基于高压脉冲电场技术的鹿血酒制备方法，其特征在于，包括1)、鹿血经预处理后用高压脉冲电场进行提取得到鹿血提取物；2)、将人参、枸杞子、黄精、茯苓以及栀子粉碎、乙醇回流提取并浓缩后得到中药浓缩液；3)、将所述鹿血提取物、所述中药浓缩液与高粱酒混合搅拌均匀后使用高压脉冲电场催陈，再经过滤后即得；其中，步骤1)、2)无先后顺序。
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