[发明专利]一种氟离子电极检测牛奶掺假的方法

摘要

本发明公开了一种氟离子电极检测牛奶掺假的方法，氟离子化学性质十分活泼，广泛存在于各种环境中，测定氟离子含量的方法，目前最敏感最简单的方法为电极法，该方法设备简单、携带方便，样本用量小，操作十分简单，非常敏感，一次可以处理多个样本，特别是可以到工作现场操作。由于牛奶中氟含量极低，一般不能被检测出来，一些饮用高氟水的奶牛，也不会出现奶中高氟现象，因为乳汁对氟有一个很好的屏障作用。正常牛奶在缓冲液中一般不会读数，一旦有掺假时，掺假物中的氟就能被氟电极检测出来。不管任何方式的掺假都会被检出。如果知道了掺假物，如水的氟含量时，通过电极读数，可以计算出掺水量来，该仪器不仅能定性还能定量。

主权项

一种氟离子电极检测牛奶掺假的方法，其特征在于，在开始测量之前，首先使用两种已知浓度的标准溶液对电极进行标定校正，这两种标准溶液是由1000ppm的标准溶液或它的稀释液构成的，一个完整的氟离子选择电极标定校正过程，需要配备一系列的标准溶液，其氟离子浓度（F）分别为：1000ppm，100ppm，10ppm，1ppm；在标定校正时，将电极先后放入已知氟离子浓度的标准样品液1和标准样品液2中检测，然后把仪器测量方式切换到浓度测量档上，按住右键等三声提示鸣笛音并且黑屏显示后松开按键，仪器显示”PC1 xx.xx”；PC1表示副显示窗显示值xx.xx是标准样品液1的浓度负对测量数值，利用可以上下键增大或减小PC1的值，使其与标准样品液1浓度负对数值相同，上下键是以按键时间为依据的自动进位键，即短时间按上(下)键，可使数值最低位加(减)1，很长时间按住上(下)键，可使数值最高位加(减)1，中等时间按上住(下)键，可使数值第二位或第三位加(减)1，按键时间长短所对应的加减位可由副指示窗的光标指示，也可由鸣笛声提示；按上(下)键在鸣笛一声，二声，三声或四声后松开，可使数值的第一位，第二位，第三位或第四位加(减)1，PC1设好后按右键仪器显示”PC2 xx.xx”；PC2表示副显示窗显示值xx.xx是标准样品液2的浓度的负对数值，PC2设好后按右键仪器显示”PCA1 xx.xx”；它表示副显示窗显示值xx.xx是模拟信号输出0伏时对应的PC值，PCA1设好后按右键仪器显示”PCA2 xx.xx”；这里xx.xx是模拟信号输出5伏时对应的PC值，最后按右键仪器完成标定校正设置；之后准备好一定量的待测牛奶，检测牛奶的PH值，若其PH值不在4‑8的范围内，则准备等量的背景离子强度调节缓冲溶液，调节PH值至4‑8范围内；最后将氟离子电极插入牛奶内检测牛奶内的氟离子含量，通过氟离子的含量确定牛奶内是否掺假和使用何种方法掺假。