[发明专利]一种保健月饼在审
| 申请号： | 201710433864.6 | 申请日： | 2017-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN109006931A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 张贵民;李春燕;杨鉴 | 申请（专利权）人： | 鲁南制药集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276005 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健月饼，包括月饼皮、包裹在月饼皮内部的馅料，其特征在于，所述月饼皮中添加入大豆低聚糖和菊粉，按重量百分比计为：每100份月饼皮中添加入大豆低聚糖0.5～15份，菊粉0.5～15份；和/或所述馅料中添加入大豆低聚糖和菊粉，按重量百分比计为：每100份馅料中添加入大豆低聚糖0.5～15份，菊粉0.5～15份。本发明还公开了上述月饼的制备方法。本发明月饼具有显著的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆低聚糖 月饼皮 菊粉 馅料 重量百分比 保健月饼 月饼 保健功效 制备 | ||
【主权项】：
1.一种保健月饼，包括月饼皮、包裹在月饼皮内部的馅料，其特征在于，所述月饼皮中添加入大豆低聚糖和菊粉，按重量百分比计为：每100份月饼皮中添加入大豆低聚糖0.5～15份，菊粉0.5～15份；和/或所述馅料中添加入大豆低聚糖和菊粉，按重量百分比计为：每100份馅料中添加入大豆低聚糖0.5～15份，菊粉0.5～15份。
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