[发明专利]一种比较抗氧化剂的抗氧化能力的方法在审
| 申请号： | 201710435491.6 | 申请日： | 2017-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN107290405A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 胡刚;孙璇璇;张望宁;张慧;沃奇;吴澜;胡林 | 申请（专利权）人： | 安徽大学 |
| 主分类号： | G01N27/26 | 分类号： | G01N27/26 |
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| 地址： | 230601 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种比较抗氧化剂的抗氧化能力的方法，其特征在于应用“KIO3‑MA（丙二酸）‑H2O2‑H2SO4‑[NiL](ClO4)2”Briggs‑Rauscher振荡体系作为分析溶液以及该溶液对抗氧化剂的振荡响应不同（抑制时间不同），实现对抗氧化剂的抗氧化能力的比较，其中，[NiL](ClO4)2中的L为5，7，7，12，14，14‑六甲基‑1，4，8，11‑四氮杂十四‑4，11‑二烯；本发明所涉及的比较方法所提供的振荡图谱具有直观性，可以方便快捷地分析二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、没食子酸丙酯（PG）的抗氧化能力，而且设备简单、准确度高、易于操作和观察。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 比较 抗氧化剂 氧化 能力 方法 | ||
【主权项】：
一种比较抗氧化剂的抗氧化能力的方法，其特征在于：以乙醇为溶剂，配制待比较抗氧化剂样品的溶液；应用“KIO3‑MA（丙二酸）‑H2O2‑H2SO4‑[NiL](ClO4)2”Briggs‑Rauscher振荡体系作为分析溶液，记录振荡体系的电势随时间的变化图谱，在振荡产生的任意一个稳定的电位最低点处，向三组分析溶液（振荡体系）中分别加入待比较抗氧化剂样品的溶液，根据待比较抗氧化剂样品对振荡体系所产生响应不同，实现对待比较抗氧化剂样品的抗氧化能力的比较；[NiL](ClO4)2中的L为 5，7，7，12，14，14‑六甲基‑1，4，8，11‑四氮杂十四‑4，11‑二烯；分析溶液（振荡体系）中各组分的摩尔浓度为碘酸钾0.0210‑0.0280mol//L、丙二酸0.150‑0.175mol/L、硫酸0.0250mol/L、过氧化氢1.40mol/L、[NiL](ClO4)2 8.65×10‑4‑1.08×10‑3mol/L；所述待比较抗氧化剂样品为二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、没食子酸丙酯（PG）。
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