[发明专利]一种深山魔芋挂面及其制备方法有效
| 申请号： | 201710459390.2 | 申请日： | 2017-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN107252043A | 公开（公告）日： | 2017-10-17 |
| 发明（设计）人： | 苟镜凇 | 申请（专利权）人： | 四川深山农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L15/00;A23L19/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都环泰知识产权代理事务所(特殊普通合伙)51242 | 代理人： | 邓瑞 |
| 地址： | 636799 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种深山魔芋挂面及其制备方法，主要由以下重量份数的原料制备得到：小麦粉120‑130份，魔芋精粉5‑6份，食盐2‑3份，牛奶4‑5份，鸡蛋2‑3份，水12‑18份。该挂面在真空环境中进行面团制作，并加入有鸡蛋，增加了挂面的筋度，口感好，筋道，加入有牛奶提高了挂面中的含钙量，制备方便简单可行，该挂面具有降脂、降血压、开胃、补钙、减肥的保健效果，经常食用对消化道疾病、心血管疾病都有一定的防治作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 深山 魔芋 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种深山魔芋挂面，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制备得到：小麦粉120‑130份，魔芋精粉5‑6份，食盐2‑3份，牛奶4‑5份，鸡蛋2‑3份，水12‑18份。
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