[发明专利]一种速冻生制品猪儿粑的方法在审
| 申请号： | 201710467086.2 | 申请日： | 2017-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN107467484A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 赵鹏 | 申请（专利权）人： | 赵鹏 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L3/36;A23L3/00;A23L5/10;A23L5/43;A23P20/25 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 644200 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻生制品猪儿粑的方法，包括以下步骤将制备的猪儿粑蒸0.15min‑6min，得生制品猪儿粑，并将所述生制品猪儿粑速冻3h以上，即得。本发明延长猪儿粑的储存时间，增加猪儿粑的食味、品味及观赏性；运输过程中不变形，遇热不化、遇水不散，不怕解冻；可以通过互联网向全国推广该产品，有效地发展和发扬地方名小吃；保持并改善猪儿粑的外观；增加猪儿粑的香味，提高人的食欲；有效延长保质期，增加产品运输距离。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 制品 猪儿 方法 | ||
【主权项】：
一种速冻生制品猪儿粑的方法，其特征在于，包括以下步骤：将制备的猪儿粑蒸0.15min‑6min，得生制品猪儿粑，并将所述生制品猪儿粑速冻3h以上，即得。
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