[发明专利]一种蔗糖脂肪酸酯类化合物及其制备方法和纯化方法有效
| 申请号： | 201710476263.3 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN107325134B | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 何廷刚;艾勇;张炽坚;黎伟杰 | 申请（专利权）人： | 广州市禾基生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06;C07H1/00;C07H1/06 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 邝圆晖 |
| 地址： | 511400 广东省广州市番禺区化*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及蔗糖脂肪酸酯的制备，具体涉及一种蔗糖脂肪酸酯类化合物及其制备方法和纯化方法。该蔗糖脂肪酸酯类化合物的制备方法包括：(1)在有机溶剂中，并且在催化剂存在下，将蔗糖与脂肪酸烷基酯进行酯交换反应；(2)除去所述酯交换反应的产物中的有机溶剂，得到蔗糖脂肪酸酯类化合物粗产品；(3)采用萃取剂对所述蔗糖脂肪酸酯类化合物粗产品进行萃取；其中，所述萃取剂为乙酸乙酯与酸水的混合物，所述萃取的温度为40‑80℃。本发明的方法，通过合理设计的制备工艺和特定的纯化方法，能够获得纯度较高且HLB值可调的蔗糖脂肪酸酯产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 脂肪酸 化合物 及其 制备 方法 纯化 | ||
【主权项】：
1.一种蔗糖脂肪酸酯类化合物的制备方法，所述蔗糖脂肪酸酯类化合物的HLB值分别为14‑15、5‑6和1‑3，其特征在于，该方法包括：(1)在有机溶剂中，并且在催化剂存在下，将蔗糖与脂肪酸烷基酯进行酯交换反应；(2)除去所述酯交换反应的产物中的有机溶剂，得到蔗糖脂肪酸酯类化合物粗产品；(3)采用萃取剂对所述蔗糖脂肪酸酯类化合物粗产品进行萃取；将萃取所得乙酸乙酯相进行冷却结晶，该冷却结晶的温度为10℃以下；其中，所述萃取剂为乙酸乙酯与酸水的混合物，所述酸水中的酸为柠檬酸、草酸、酒石酸、苹果酸、水杨酸、苯甲酸和甲酸中的一种或多种；所述萃取的温度为40‑80℃；其中，为了获得HLB值为14‑15的含蔗糖脂肪酸酯类化合物的产品，蔗糖与脂肪酸烷基酯的用量的摩尔比为100：50‑120；蔗糖与所述催化剂的用量的摩尔比为100：2‑8；为了获得HLB值为5‑6的含蔗糖脂肪酸酯类化合物的产品，蔗糖与脂肪酸烷基酯的用量的摩尔比为100：121‑240；蔗糖与所述催化剂的用量的摩尔比优选为100：5‑14；为了获得HLB值为1‑3的含蔗糖脂肪酸酯类化合物的产品，蔗糖与脂肪酸烷基酯的用量的摩尔比为100：250‑400；蔗糖与所述催化剂的用量的摩尔比优选为100：8‑20。
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