[发明专利]果味豆奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710477686.7 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107156306A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 张佳佳 | 申请（专利权）人： | 张佳佳 |
| 主分类号： | A23C11/06 | 分类号： | A23C11/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果味豆奶及其制备方法，该豆奶由黄豆豆浆、黑豆豆浆、原奶、椰子汁、柠檬汁、柚子汁、草莓汁、芦荟汁组成 ，原料经磨汁、脱气、均质、发酵、灭菌等过程制成，该豆奶营养全面，口感清新，经过发酵后，易吸收，气味好，具有调节身体内分泌等保健作用；本发明通过发酵工艺达到豆奶中的营养物质易被人体吸收的目的，制备工艺简单，过程易于控制，成本低。本发明适用于制备果味豆奶。 | ||
| 搜索关键词： | 果味 豆奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果味豆奶，其特征在于按照重量份数计，它由以下重量份原料制成：黄豆豆浆20份、黑豆豆浆10份、原奶10份、椰子汁15份、柠檬汁5份、柚子汁10份、草莓汁5份、芦荟汁5份，发酵菌剂3份。
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