[发明专利]一种葛根茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710481342.3 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107047897A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 柯昌勇 | 申请（专利权）人： | 陕西秦大山葛业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司61220 | 代理人： | 熊雁 |
| 地址： | 725800 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供一种葛根茶的制备方法，包括以下步骤（1）发酵将葛根和霜桑叶混合，在9‑25℃下发酵10‑25天；（2）物理处理将葛根和霜桑叶分离，葛根清洗后去皮，用水洗涤3次，然后切成块状葛根；（3）烘炒在80‑150℃下烘炒8‑20min；（4）烘制在60‑80℃下将块状葛根烘干至水分含量小于12%；（5）后处理将经过烘制的葛根冷却至室温后，杀菌，包装，即可。本发明还提供采用该方法制备得到的葛根茶。制备得到的葛根茶，有效保留了原料葛根中的营养成分，冲泡茶后，色泽金黄、口感甘甜，营养成分的浸出率高，可以充分发挥葛根的营养价值，具有降血糖、降血压、降血脂、抗衰老、增强免疫力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葛根茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）发酵：将葛根和霜桑叶混合，在9‑25℃下发酵10‑25天；（2）物理处理：将葛根和霜桑叶分离，葛根清洗后去皮，用水洗涤3次，然后切成块状葛根；（3）烘炒：在80‑150℃下烘炒8‑20min；（4）烘制：在60‑80℃下将块状葛根烘干至水分含量小于12%；（5）后处理：将经过烘制的葛根冷却至室温后，杀菌，包装，即可。
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