[发明专利]一种黑玉竹及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑玉竹及其制备方法。它是将采收的新鲜玉竹根茎晾晒2～3天，经除泥沙、漂洗、分级、脱毛后将玉竹根茎晒干或烘干，将晒干或烘干的玉竹根茎进行蒸制，冷却后将蒸熟的玉竹根茎取出烘干，如此反复蒸制、烘干若干次，直至玉竹根茎变成黑色，制得黑玉竹。本发明的制备方法具有工序和工艺简单，生产设施投入少，加工成本低，产品品质好、品质稳定等优点，制得的黑玉竹的营养价值更高，更有利于人体吸收利用，显著提高了玉竹的经济效益，在制备黑玉竹的过程中，不添加任何色素和防腐剂，为纯天然、原生态、有机、高档的保健食品，可以更进一步满足广大消费者的需求，更好地造福于广大人民群众。

主权项

一种黑玉竹的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将采收的新鲜玉竹根茎晾晒2～3天，玉竹根茎变软时，用脱毛机去除泥沙，然后用清水将玉竹根茎漂洗干净，按长短、粗细挑选分级，再分别用脱毛机脱毛处理1～2次，每次脱毛时间为25～30分钟，脱毛后用清水清洗，以去除泥沙和须根，待晾干玉竹根茎表面水分后将玉竹根茎晒干或烘干，将晒干或烘干的玉竹根茎进行蒸制，冷却后将蒸熟的玉竹根茎取出烘干，如此反复蒸制、烘干若干次，直至玉竹根茎变成黑色，制得黑玉竹。