[发明专利]虾类保鲜剂在审
| 申请号： | 201710484024.2 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN109105467A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 田伟 | 申请（专利权）人： | 南京金邦动力科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/12 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 211200 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虾类保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：芦荟苷27‑43份、茶多酚4‑10份、壳聚糖10‑20份、大蒜末2‑9份、生姜末3‑7份、食用醋3‑7份以及纯净水4‑51份。优点为：本虾类保鲜剂具有良好的保鲜和防黑变作用，有效抑制了吓在冷藏过程中黑变的发生，并且有效延缓了细菌总数的增加，延长保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 虾类保鲜剂 黑变 冷藏过程 有效抑制 保鲜期 茶多酚 纯净水 大蒜末 壳聚糖 芦荟苷 生姜末 食用醋 重量份 延缓 保鲜 细菌 | ||
【主权项】：
1.一种虾类保鲜剂，其特征在于，按重量份数计包括如下原料：芦荟苷27‑43份、茶多酚4‑10份、壳聚糖10‑20份、大蒜末2‑9份、生姜末3‑7份、食用醋3‑7份以及纯净水4‑51份。
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