[发明专利]一种乳酸菌耐盐保护剂及其制备和使用方法在审
| 申请号： | 201710489976.3 | 申请日： | 2017-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN107475116A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 鲁吉珂;林松洋;万海涛;郝利民;刘鑫;鲁来政;康巧珍 | 申请（专利权）人： | 郑州大学 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种乳酸菌耐盐保护剂及其制备和使用方法，用于解决现有技术中不同种乳酸菌菌种耐盐环境保护问题。耐盐保护剂直接来源于经梯度低温冷冻预处理或梯度高盐预处理后的相应乳酸菌细胞，分别经细胞破碎处理直接获得；原料易得，制备工艺简单，成本较低，耐盐保护效果好，具有较强的工业化实施性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 保护 及其 制备 使用方法 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌耐盐保护剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将培养至对数期的菌体进行梯度降温或梯度高盐培养处理；将菌体进行洗涤离心处理，收集菌体；将菌体破碎；离心收集上清液，并进行膜过滤除菌，获得耐盐保护剂。
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