[发明专利]一种绿茶制作工艺在审
| 申请号： | 201710493342.5 | 申请日： | 2017-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN109105537A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 王家富 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种绿茶制作工艺，包括茶叶原料，制作工艺包括如下步骤：（1）晒青；（2）杀青；（3）理条；（4）整形；（5）辉锅；（6）烘干。本发明绿茶的制作工艺从采摘到处成品全部机械化处理，利用摊晾机对鲜叶进行贪凉，而不是直接将鲜茶叶放置在地面上，减少了污染，提高了茶叶的质量，通过杀青、理条、整形、辉锅和烘干之后出成品，使绿茶的色泽翠绿、均匀，汤色明亮、清澈、想起清和持久，耐泡，味道清醇，风格独特，从而形成了特有的外形和内在的品感。本发明的茶叶全部机械化处理，提高了生产效率，保证的茶叶的生产质量。 | ||
| 搜索关键词： | 制作工艺 绿茶 茶叶 整形 烘干 理条 杀青 机械化 清醇 茶叶原料 生产效率 摊晾机 鲜茶叶 晒青 鲜叶 采摘 明亮 风格 污染 保证 生产 | ||
【主权项】：
1.一种绿茶制作工艺，包括茶叶原料，其特征在于：所述生产工艺包括如下步骤：（1）晒青：取叶开面新梢，置于一定温度和湿度环境中，先于光强下萎凋，然后静置；（2）杀青：将检查合格的牙叶放入杀青机内进行杀青；（3）理条：将上述步骤的茶叶投入到理条机中理条，投叶量为1‑1.5Kg/次；（4）整形：将理条之后的茶叶投入多功能理条机中继续茶叶整形，然后摊凉；（5）辉锅：将上述整形之后的茶叶投入到另一个多功能理条机内进行辉锅；（6）烘干：将辉锅之后的茶叶投入烘干机内进行烘干。
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