[发明专利]一种酿造罐用自控系统

摘要

本发明公开了一种酿造罐用自控系统，酿造罐的上端开有进料管、排气管和人孔I，酿造罐的下端开有排污管；酿造罐内部自上而下分为发酵室、空气储存室以及发酵液体储存室。在上述结构的基础上，过滤板的中间位置开有通孔，通孔的上端安装有一个卡盖，卡盖的外表面开有多个通孔，固化菌层设置在卡盖周围的过滤板上；过滤板上端的酿造罐外壳开有至少一个人孔II。本发明通过对过滤板的改造，以及增加人孔II，降低了反应周期，确保了转化率，并便于对固化菌层的更换以及对过滤板的清理；并在上述的基础上，增加多种控制设备，提高了整个生产过程的精确度，保证了生产出酒精醋的质量，具有广泛的市场前景。

主权项

一种酿造罐用自控系统，酿造罐（1）的上端开有进料管（15）、排气管(13)和人孔I（12），酿造罐（1）的下端开有排污管（22）；酿造罐（1）内部自上而下分为发酵室（10）、空气储存室（19）以及发酵液体储存室（2）；其中，所述的发酵室（10）内部与空气储存室（19）之间设置有过滤板(18),所述的过滤板(18)上均布有多个通孔，过滤板(18)上放置有固化菌层(17)；所述的空气储存室（19）周边设置有多个空气进口(20)；所述的发酵液体储存室（2）内穿插有温控管盘（21），发酵液体储存室（2）的外侧伸出一根凹形管（9），凹形管（9）上依此设置有离心泵（3）、出料管(7), 凹形管（9）的另一端插入至发酵室（10）中，前端连接有旋转喷头（11）；其特征在于，所述的过滤板(18)的中间位置开有通孔，通孔直径为400cm ‑450cm，通孔的上端安装有一个卡盖（16），所述的卡盖（16）的外表面开有多个通孔，所述的固化菌层(17)设置在卡盖（16）周围的过滤板(18)上；过滤板(18)上端的酿造罐（1）外壳开有至少一个人孔II（8）。