[发明专利]一种乳酸饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710497352.6 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107094890A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 韩昆生 | 申请（专利权）人： | 山西乐满源益生食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030000 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于乳酸饮品及其制备方法技术领域，特别涉及一种乳酸饮品及其制备方法。本发明主要是解决现有乳酸菌饮料存在功能单一、营养成分不全面的技术问题。本发明的技术方案是一种乳酸饮品，它由下述重量百分比的原料制成鲜牛乳42‑48％、乳清蛋白粉2‑3％、白砂糖8‑12％、稳定剂0.2‑0.8％、发酵提取液40‑45％。所述发酵提取液为相同分量的红树莓、桑葚、黄精和油菜花粉的发酵提取液。一种制备乳酸饮品的方法，包括以下步骤1)发酵提取液制备；2)混合；3)发酵；4)灭菌、灌装。与现有技术相比，本发明具有营养丰富、可提高人体各器官及细胞组织的营养需求、延缓各细胞组织的衰老等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳酸饮品，其特征在于：它由下述重量百分比的原料制成：鲜牛乳42‑48％、乳清蛋白粉2‑3％、白砂糖8‑12％、稳定剂0.2‑0.8％、发酵提取液40‑45％。
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