[发明专利]一种食药用菌复合保水颗粒菌种的制备方法及应用

摘要

本发明公开了一种食药用菌复合保水颗粒菌种的制备方法，包括如下步骤配制发酵培养基，发酵液培养，获得食药用菌菌丝发酵液，食药用菌菌丝发酵液接种于营养颗粒中，萌发，真空封装，获得食药用菌复合保水颗粒菌种。本发明还公开了一种食药用菌复合保水颗粒菌种的应用，本发明的优点在于颗粒菌种不易受环境影响，能长期保持活力，性状稳定，不易老化；营养颗粒的抗压强度58.5N以上，崩解时间120S；颗粒菌种与常用的棉籽壳菌种接种栽培菌丝生长速度、现蕾时间和生物学效率相似；工艺流畅，便于保存与运输，适于工业化批量生产；可用于食药用菌菌种的栽培制作的原种也可作为栽培种使用，既可用于代料栽培，也可也可用于段木栽培。

主权项

一种食药用菌复合保水颗粒菌种的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)食药用菌菌丝发酵液的获得①配制发酵培养基：玉米粉12‑17g/L，葡萄糖28‑32g/L，蛋白胨3‑5g/L，黄豆粉8‑12g/L，KH2PO4 1‑2g/L，硫酸镁0.7‑0.8g/L，pH 5.5‑6.0；②将发酵培养基经115‑125℃高温灭菌15‑30分钟，冷却后待用；③将食药用菌的菌种接种于上述发酵培养基中进行发酵液培养，获得相应的食药用菌菌丝发酵液；(2)营养颗粒的制备①准备营养颗粒原料：棉籽壳，木屑，麸皮，豆饼粉，单糖或二糖，石膏粉，保水剂，粘合剂，水；再按照棉籽壳：木屑：麸皮：豆饼粉：单糖或二糖：石膏粉：保水剂：粘合剂：水(w/v)为(50‑60)：(20‑30)：(8‑15)：(8‑20)：(0.5‑3)：(0.5‑3)：(5‑9)：(40‑70)：(50‑70)的配比进行营养颗粒原料的混配；②按上述配比将营养颗粒原料混匀后送入制粒机中制成营养颗粒；③将上述制成的营养颗粒经灭菌、干燥、降温后备用；(3)食药用菌复合保水颗粒菌种的获得将步骤(1)中制备的食药用菌菌丝发酵液接种于步骤(2)中制备的营养颗粒中，常温下萌发9‑11天，真空封装，即得食药用菌复合保水颗粒菌种；其中，接种时，食药用菌菌丝发酵液体积与营养颗粒重量之比为1.1:1。